健康効果が期待される青いお茶？“バタフライピー”とは

バタフライピーとは？

バタフライピー（Butterfly Pea、学名：Clitoria ternatea）は、東南アジアを中心に自生するマメ科の植物です。特徴的な青色の花を持ち、その花から抽出される青色の色素は、食品や飲料、化粧品などに広く利用されています。

バタフライピーの成分と効能

バタフライピーの主な有効成分には、以下のようなものがあります。

• アントシアニン：強力な抗酸化作用を持ち、目の健康や美肌効果が期待される。
• フラボノイド：抗炎症作用や免疫力向上に寄与する。
• ペプチド：血圧の調整や血流改善に関与する。

これらの成分により、バタフライピーは以下のような健康効果が期待されています。

• 視力の向上：アントシアニンは眼精疲労の軽減に役立つ。
• アンチエイジング：抗酸化作用により、シミやシワの予防に寄与。
• リラックス効果：ストレス軽減や睡眠の質向上が期待される。
• 血糖値コントロール：糖尿病予防の可能性も研究されている。

バタフライピーの飲み方

バタフライピーは主にお茶として楽しまれます。基本的な淹れ方は以下の通りです。

基本のバタフライピーティー

1. 乾燥バタフライピーの花をティーポットに入れる（約5〜6輪）。
2. 熱湯（約200ml）を注ぎ、3〜5分蒸らす。
3. 鮮やかな青色のお茶が完成。

カラーチェンジティー

バタフライピーティーは、レモンやライムなどの酸性のものを加えると、青から紫へと色が変化します。見た目も美しく、楽しみながら飲めるお茶です。

バタフライピーの活用法

バタフライピーは、お茶以外にもさまざまな用途で活用されています。

1. スムージーやカクテル：色の変化を活かし、おしゃれなドリンク作りに最適。
2. スイーツ：ゼリーやアイスクリームに混ぜて、自然な青色のデザートに。
3. 化粧品：抗酸化作用を活かしたスキンケア製品に使用。

バタフライピーの注意点

バタフライピーは一般的に安全なハーブですが、以下の点に注意が必要です。

• 妊娠中・授乳中の方：ホルモンバランスに影響を与える可能性があるため、摂取は控えた方がよい。
• 血圧の薬を服用中の方：血流を改善する作用があるため、医師に相談が必要。

まとめ

バタフライピーは、美しい青色と豊富な健康効果を持つ魅力的なハーブです。お茶やスイーツ、スキンケア製品など幅広い用途で活用できるため、ぜひ日常に取り入れてみてください。